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竹盐的制造过程

제조과정타이틀  

竹盐的制造过程

Bamboo salt, and high reducing power.
Reducing power is the force that reduces the oxidized material back to its original state.

제조과정2
제조과정  
  • 西海岸盐田

    准备西海岸新安产的天日盐。

  • 控盐卤

    将西海岸天日盐以袋装状态放在仓库里3年。天日盐中的重金属成分即盐卤会慢慢排到下面。不能不处理。

  • 智异山桂竹

    准备生长在南海岸或智异山一带的关节粗大的竹子。砍掉竹子的关节做成竹筒。竹子中含有硫磺成分。

  • 在竹筒内放入盐

    将排掉盐卤后的天日盐放入竹筒内,但要压紧。因为很难用机器完成作业,所以人用手放进去后把盐压实。

  • 用黄土堵住竹筒

    把盐放进竹筒内后,用无污染的山中取来的黄土和成粘稠状后堵住竹筒。然后将竹筒整齐码放在制作竹盐用的铁锅上。

  • 用松树木柴烤制1次

    必须要用松树木柴点火烤制。之所以用松树烧特制的火炉是有原因的,是为了使松树的有效成分和铁锅的热气渗到竹筒内。

  • 盐柱

    这样烤完后,竹筒烧成灰,在这过程中包括竹子的有效成分和竹子的气息在内,都能渗入到盐里面。黄土变得非常硬,盐变成坚硬的石柱子。

  • 去杂质及粉碎

    第1次烤制结束后,将去除杂质的盐柱子放入粉碎机进行粉碎。

  • 高热处理

    将烤制1次后粉碎的竹盐重新放入竹筒内,用黄土封上开口处,码放在锅炉上,再用松树木柴点火烤制,再进行粉碎。这个过程从开始到结束共重复8次。然后再进入最后的第9道高热处理工程。

  • 像铁水沸腾的竹盐

    烤制最后一次也就是第9次时,使用可承受几千度高热的特殊的高热专用炉。

  • 筛选9次竹盐

    加热到1600度以上时,竹盐就像铁水沸腾,完全融化。在这个过程中,盐中残留的杂质就会消失。

  • 竹盐的完成及包装

    把融化掉的竹盐晾一天就凝固得非常硬。如同石头一般的竹盐原石中去掉下面发黑的部分,将剩余的进行粉碎,做成颗粒(固体)竹盐和粉状竹盐等后进行包装。从第一次烤制到第9次烤制,再到加工,总共需要25天。



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